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dass genau wie seriös der Winzer arbeitet
in Doppelstock-Erziehung auf seltenem Schiefergestein gepflanzt
Die Tsolikouri Reben sind die ältesten am Weingut und über 80 Jahre alt
Im Laufe der Jahre sind verschiedene Mazerationsmethoden für eine schonende Extraktion entwickelt
Pheasant's Tears - Saperavi 2023 Schist Happens dass genau wie seriös derPheasant's Tears Saperavi ist ein krftiger, erdiger, trockener Rotwein mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, gersteten Mandeln und krftigen frischen, dunkelbeerigen Frchten. Er hat eine elegante und feine Tanninstruktur und wird nach alten georgischen Weinbaumethoden und der autochthone Rebsorte Saperavi hergestellt. Der Wein wird in Quevri spontan vergoren. Keine Filtration vor der Abfllung des Weins und keine zugesetzten Sulfite. Der Wein ist fr
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